Roulé à la meringue
Réalisez un roulé à la meringue léger et élégant, avec une crème moelleuse et une garniture acidulée au cassis, présenté en deux formats pratiques : un roulé pour la pâtisserie maison et une fournée de quatre roulés pour une plus grande production.
Paiement unique · Accès à vie
Chaque achat comprend un tirage-cadeau — tout le monde gagne une gâterie de notre café.
Paiement sécurisé via Stripe
La recette
Qu’est-ce qu’un roulé à la meringue?
Un roulé à la meringue est un dessert roulé léger fait d’une coque de meringue cuite, d’une crème moelleuse et d’une garniture aux fruits. L’extérieur développe une croûte délicate tandis que l’intérieur reste moelleux et assez souple pour être roulé. La version de Limon Patisserie associe la meringue à une garniture au cassis et à une crème moelleuse à base de fromage à la crème.
Ce que vous ferez
Un dessert, deux formats
Un roulé à la meringue au cassis
Une recette au format maison pour un roulé complet — idéale pour apprendre la recette, pâtisser pour la famille ou les invités, ou faire un essai avant d’en préparer une plus grande quantité.
Fournée de quatre roulés
Le même roulé décliné pour quatre, adapté aux événements, aux grands rassemblements, aux commandes ou à la petite production.
Comment ça fonctionne
Voyez tout le processus en quelques minutes
Pas de longs exposés — juste la technique, magnifiquement filmée, avec un PDF détaillé indiquant les étapes et les quantités exactes à vos côtés.
Les détails
Un regard de plus près
Pour vous
À qui ça s'adresse
